Txangurro de centollo de O Grove en nuestra versión desmigado a mano, gratinado al horno y decorado con huevas de trucha. (100 gr.)

Cocochas fescas de bacalao guisadas con garbanzos tiernos y almejas de la Ría, nuestra versión marinera de los tradicionales "callos con garbanzos" como los prepara mi madre..

Croca (cadera) de ternera gallega, procedente de pequeñas ganaderías con terneras en semilibertad, marcado a la parrilla al gusto del comensal, con guarnición de patatas fritas caseras y boletus edulis salteados. (300 gr.)

Ensalada de Tomate Mar Azul con cebolleta dulce, ventresca de bonito del norte y aliñado con AOVE premium @isbilyaolive, un plato fresco y muy completo para disfrutar de los mejores sabores del mar y la huerta.

Nuestra empanada de masa casera finita con sofrito tradicional y rellena de centollo de O Grove desmigado a mano y distribuido por @mariscardegalicia.

Croquetas artesanas de centollo de O Grove, sin conservantes ni aditivos añadidos, elaboradas con los mejores centollos de la Ría. (8 uds.)